Masterclass: Sua Maestà il Barolo
Giovedì 13 novembre – ore 20.30 | Enoteca Io Vino | €70 a persona
Ci sono vini che non si limitano a piacere: raccontano la terra da cui provengono.
Il Barolo è uno di questi. Ogni collina gli dona un accento diverso, ogni suolo una sfumatura, ogni annata una voce nuova.
Il vino dei Re, il Re del Vino.
Giovedì 13 novembre, all’Enoteca Io Vino, vi aspetta una serata dedicata alla scoperta del Barolo, tra gusto, cultura e racconto.
La serata inizierà con una cena conviviale firmata da Elisabetta Girolami, l’Ostessa Garbata, che interpreterà l’autunno con sapori pieni e avvolgenti:
- Zuppetta di lenticchie e castagne
- Risotto con la zucca
- Involtini di maiale con prugne e lardo
Durante la cena saranno serviti Angelo Negro Arneis Serra Lupini 2024 e S. Caterina Nebbiolo Monferrato 2021, per accompagnare e preparare il palato al viaggio che seguirà.
Poi, inizierà la Masterclass e degustazione guidata da Ermanno Calì, dedicata a quattro interpretazioni di questo grande vino: Villero, Castellero, Coste di Rose e Cannubi.
Un percorso tra MGA e annate d’eccezione per scoprire come la natura dei suoli e delle colline delle Langhe modella il carattere del Barolo, trasformando la terra in eleganza e il tempo in emozione.
Un’esperienza che non è solo una degustazione, ma un momento di cultura, di confronto e di ascolto: la voce di un vino che da sempre rappresenta la storia e l’anima delle Langhe.
Posti limitati – Prenotazione obbligatoria.
📞 06 9325454 | 📱 334 2770156 (per scrivere su WhatsApp clicca qui)
✉️ contatti@enotecaiovino.it
