Il tempo dello Champagne

“Il tempo dello Champagne” nasce dalla voglia di fermarsi davvero ad ascoltare ciò che c’è dentro un calice.

Perché dietro uno Champagne non ci sono soltanto bollicine, ma attese, scelte, territori, vini base, dosaggi e modi completamente diversi di interpretare lo stesso metodo.

Giovedì 28 maggio porteremo in enoteca una degustazione dedicata a tre Champagne molto diversi tra loro, accompagnati dalla cucina di Elisabetta Girolami “L’Ostessa Garbata”.

Una serata pensata per confrontare stili, profumi e caratteri, lasciando che ogni calice racconti il proprio tempo.

In degustazione:

Champagne Doyard Vendémiaire
con ricotta romana fritta dorata

Champagne Vilmart & Cie. Grande Réserve
con risotto allo Champagne, zucchine e menta

Champagne Lanson Black Label
con tortino di salmone affumicato, patate e crudité

“Il tempo dello Champagne”
Giovedì 28 maggio
Ore 20.30

Cena degustazione 59€

Prenotazione obbligatoria
WhatsApp 334 2770156

Enoteca IO VINO
Piazza Gramsci 4 – Albano Laziale