Degustazione di Chardonnay – quattro interpretazioni, un solo vitigno
È arrivato novembre e da IO VINO si comincia già a respirare l’aria delle feste.
Tra poco i tavoli si riempiranno di panettoni, cesti e profumi natalizi, ma prima vogliamo goderci insieme ancora qualche degustazione, per chiudere l’anno nel modo più piacevole.
Abbiamo in programma diversi appuntamenti davvero speciali, ma per ora possiamo parlarvi solo di quello di giovedì 6 novembre, dedicato interamente allo Chardonnay.
Appena possibile vi racconteremo anche le altre degustazioni, ma intanto vi anticipiamo che domenica 16 novembre ospiteremo un workshop floreale sulle ghirlande natalizie.
Lo Chardonnay, un viaggiatore instancabile
Cambia accento a ogni latitudine, ma conserva sempre la sua eleganza naturale.
È un vino che sa ascoltare il territorio e restituirne l’anima, in profumi e sfumature sempre diverse.
Questa degustazione sarà un viaggio tra quattro terre lontane – Franciacorta, Oregon, Borgogna ed Etna – per scoprire come il luogo trasformi la voce di un solo vitigno.
Il menù della serata è firmato da Elisabetta Girolami, Ostessa Garbata, che accompagnerà ogni calice con piatti pensati per esaltarne la personalità.
I vini e gli abbinamenti della serata
Monzio Compagnoni Satèn Millesimato 2021 – Franciacorta, Italia
crostino di polenta con avocado e uovo bio
Domaine Roy & Fils – Willamette Valley Chardonnay 2022 – Oregon, Stati Uniti
vellutata di fave e cicoria
Mâcon-Villages Vieilles Vignes 2023 – Borgogna, Francia
mezze maniche con broccoli, uvetta e pecorino
Passopisciaro Passobianco 2023 – Etna, Sicilia, Italia
bocconcini di vitello alle erbe aromatiche e purè di patate
Dettagli dell’evento
Giovedì 6 novembre 2025 – ore 20:30
45 € a persona
Posti limitati – Prenotazione obbligatoria
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