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Degustazione Trapizzino & Il Sambuco

Giovedì 17 luglio 2025 – ore 20.30
Enoteca IO VINO – Piazza Gramsci 4, Albano Laziale

Una serata speciale dedicata al vino naturale e alla cucina romana contemporanea.

Giovedì 17 luglio ospitiamo in Enoteca IO VINO una degustazione che unisce due realtà autentiche e profondamente legate al territorio:
i vini de Il Sambuco, azienda agricola biologica a Lanuvio e il celebre Trapizzino, lo street food d’autore ideato da Stefano Callegari e cresciuto anche grazie alla visione imprenditoriale di Paul Pansera, oggi presente in Italia e nel mondo.

In degustazione:

  • Sottopressione 2024 (rifermentato)
  • Malvasia di Candia 2022 – acciaio (magnum)
  • Malvasia di Candia 2023 – acciaio
  • Anteprima Malvasia di Candia 2024 – acciaio
  • Sambuco+ 2021 – affinato in legno di acacia

Cena con Trapizzini in abbinamento.

Saranno presenti in enoteca:

  • Paul Pansera, socio di Trapizzino e co-fondatore de Il Sambuco
  • Riccardo Del Frate, vignaiolo

💶 Costo serata: €40 a persona
📞 Prenotazioni obbligatorie: 06.9325454 – WhatsApp 334.2770156
✉ Email: contatti@enotecaiovino.it

📍 Enoteca IO VINO – Piazza Gramsci 4, Albano Laziale

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Io Vino è un luogo di cultura e passione dove degustare e comprare prodotti di eccellenza senza spendere una follia. Organizziamo corsi, degustazioni e aperitivi con vini e cibi selezionati. Disponiamo di oltre 1300 etichette  di vini nazionali ed internazionali, grappe e distillati, prelibatezze alimentari ed accessori per il Food and Beverage.
Grazie alla continua ricerca e alla grande passione del titolare Claudio, l’enoteca IO VINO è riuscita a creare nel cuore di Albano Laziale un ambiente dove assaporare i propri momenti in un’atmosfera rilassante e conviviale.