“Sardegna: Cuore e vento”

“Sardegna: Cuore e vento” nasce da quelle serate che iniziano molto prima dell’orario scritto in locandina.

Da giorni, in enoteca, il Cannonau gira tra i tavoli delle prove, il pane guttiau sparisce appena arriva in cucina e ogni assaggio ci fa venire voglia di raccontare subito questa cena degustazione.

Venerdì 22 maggio porteremo in enoteca i vini di Podere Guardia Grande, cantina che racconta una Sardegna attraversata dal vento, dal mare e da profumi netti, riconoscibili.

La serata inizierà con un brindisi fuori carta, l’ERT1050 Metodo Classico Trentodoc.
Poi il percorso cambierà ritmo e arriverà in Sardegna, attraverso tre vini selezionati e il menù creato da Elisabetta Girolami “L’Ostessa Garbata”.

In degustazione:

Saldenya – Vermentino di Sardegna DOC

Alguasanta – Cannonau di Sardegna DOC Rosato

Nascimento – Cannonau di Sardegna DOC

Ad accompagnare i vini:

Millefoglie di pane guttiau

Malloreddus con pecorino, patate e menta

Involtini di maiale al Cannonau

“Sardegna: Cuore e vento”
Venerdì 22 maggio
Ore 20.30

Cena degustazione 49€
Prenotazione obbligatoria

Per informazioni e prenotazioni:
334 2770156

Enoteca IO VINO
Piazza Gramsci 4 – Albano Laziale