degustazione endrizzi
Giovedì 25 maggio, vi proponiamo ina serata a cui teniamo particolarmente.
Endrizzi è una cantina storica del Trentino. Anzi, si può dire che è la cantina storica del Trentino, nata nel 1885, quando ancora quest’area territoriale faceva parte del regno austroungarico.
Oggi la cantina è gestita dalla quarta e dalla quinta generazione ossia da Paolo e Christine e dai figli Lisa Maria e Daniele, laureati in economia vinicola a Bordeaux e a Geisenheim, rappresentano il futuro di una delle cantine più antiche del Trentino.
Insieme, unendo esperienza e nuove idee, si occupano dell’azienda vitivinicola in ogni aspetto: innovazione del prodotto, comunicazione e marketing, architettura e agricoltura sostenibile.
La coltivazione dei vigneti del Trentino ha una lunga tradizione.
I vigneti della cantina Endrizii si estendono tra la pianura, la collina e la montagna. Ogni terreno è stato analizzato geologicamente, così da individuare il suolo più adatto a ogni tipologia di uva. La ricchezza degli elementi minerali e il microclima del terroir donano vini fruttati e intensi che hanno ottenuto riconoscimenti internazionali importanti.
Masetto e Trentodoc sono i fiori all’occhiello della produzione trentina di Endrizzi.
Per la famiglia, Masetto non è soltanto il nome della linea di vini che meglio esprime il suo carattere. Masetto è l’edificio storico circondato dai vigneti dell’attuale cantina vitivinicola ma anche è il terroir di famiglia dove si coltivano le migliori uve. Dal vigneto Pian di Castello, invece, provengono principalmente le basi per i Trentodoc, spumanti prodotti secondo il metodo classico. Le bollicine di montagna di Endrizzi, fresche ed eleganti, riproducono i sentori territoriali grazie a una maturazione sui lieviti che va dai 2 agli 8 anni.
In compagnia di Lorenzo Nichelatti, direttore commerciale dell’Azienda, degusteremo:
Endrizzi Brut Trento Doc 19
Piancastello Trento Doc Riserva 18
Piancastello Zero Trento Doc Riserva 18
Masetto Bianco Dolomiti Igt 21
La degustazione sarà accompagnata da una cena a cura degli amici di Parlo. bistrot al 7.
Quando: giovedì 25 maggio 2023 ore 20.30
Dove: presso Enoteca IO VINO, Piazza A. Gramsci n. 4, Albano Laziale
Ingresso: 45€ cena e degustazione
Prenotazione obbligatoria: 06/9325454 o contatti@enotecaiovino.it
